魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低脂肪含量:脱脂芝士是在去除大部分奶油成分后制成的,与全脂芝士相比,脱脂芝士的脂肪含量显著降低。通常情况下,脱脂芝士的脂肪含量可低于5%,这有助于控制每日脂肪摄入量。
2.高蛋白质:芝士是优质蛋白质的重要来源,蛋白质在减肥中起到关键作用,因为蛋白质能够增强饱腹感并帮助维持肌肉质量。每100克脱脂芝士中约含有20-30克蛋白质,可以为肌肉提供良好的营养支持。
3.钙和其他营养素:芝士富含钙,有助于维持骨骼健康。芝士还含有磷、维生素B12和锌等多种矿物质和维生素,这些都对身体的正常运作至关重要。
4.低卡路里:由于脱脂处理去除了大部分脂肪,脱脂芝士的热量较低。一般情况下,每100克脱脂芝士的热量仅为200-300大卡,相较于全脂芝士,这一数值明显偏低,有助于减少整体卡路里摄入。
通过选择脱脂芝士作为饮食的一部分,既能享受到芝士的美味,又能控制脂肪和热量的摄入,对实现减肥目标有积极的帮助。在进行饮食计划时,应根据个人的营养需求适当调整芝士的摄入量,以确保均衡饮食。