魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生酮饮食的组成:一般情况下,生酮饮食的典型宏量营养素比例为70-75%的热量来自脂肪,20-25%来自蛋白质,而碳水化合物仅占5-10%。这种高脂、低碳水化合物的饮食结构旨在降低血糖水平并减少胰岛素分泌,使更多的脂肪被分解为酮体,用于能量供给。
2.减肥机制:生酮饮食可能通过以下几个机制帮助减肥:
增加脂肪燃烧:由于碳水化合物摄入减少,机体开始动用脂肪储备作为主要能量来源。
控制食欲:有研究表明,高脂肪饮食可能增加饱腹感,降低总体热量摄入。
稳定血糖水平:减少碳水化合物可避免血糖剧烈波动,使能量水平更稳定。
3.转换期和副作用:初次实施生酮饮食时,部分人可能经历所谓的“生酮流感”,表现为头痛、疲劳、恶心等,这是身体适应新陈代谢模式的一种短暂反应。
对于希望通过生酮饮食减肥的人来说,需注意平衡营养,确保摄入足量的微量营养素,并考虑个体的健康状况和需求。在实施任何饮食计划前,建议咨询专业医疗人员以评估其适宜性。