王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.养胃作用:小米粥容易消化,适合肠胃较弱的人群。其细腻的质地对于因胃炎或消化不良导致的胃部不适有缓解作用。小米粥温和,不易刺激胃黏膜,有助于修复受损的胃壁。
2.补血作用:小米含有丰富的铁元素,铁是生成血红蛋白的重要成分,对预防缺铁性贫血有促进效果。每100克小米约含有3毫克的铁,这对于日常饮食铁的摄入是一个良好补充。
3.其它营养成分:小米还富含B族维生素、氨基酸和多种矿物质,这些成分协同作用,可以提升总体健康水平。
尽管小米具有上述功效,但不应仅依赖小米粥来改善健康。均衡饮食和多样化的营养来源是确保身体健康的关键步骤。