减肥时能否只嚼不咽食物

2025-08-07
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

只嚼不咽食物并不是一种有效的减肥方法。尽管此方法可能暂时减少卡路里摄入,但长期来看,可能导致健康问题。

1.消化和营养吸收:消化从口腔开始,唾液中的酶会分解部分碳水化合物。如果不吞咽食物,会导致摄入的营养不足,长期可能引发营养缺乏。

2.饱腹感:饱腹感受多种因素共同作用,包括胃的扩张、血糖水平变化等。只有咀嚼而不吞咽,无法产生完整的饱腹信号,可能反而增加对食物的渴望。

3.进食习惯:食物的味道和质地刺激大脑释放愉悦激素,过多依赖咀嚼而不吞咽可能改变正常的饮食行为,甚至导致饮食失调。

4.欺骗身体:身体内分泌系统通过多种信号来调节饥饿与饱足状态,只有咀嚼不吞咽不会让身体接收到正确的信号,有可能造成代谢效率降低。

为了健康减肥,应采取均衡饮食和适量运动相结合的方式。保持稳定的卡路里摄入和消耗平衡,确保身体获得必要的营养是更为可持续和健康的策略。

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