魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.无糖巧克力中不含蔗糖,但可能含有其他甜味剂,如麦芽糖醇、赤藓糖醇等,这些成分一般不会显著影响血脂。
2.巧克力中的脂肪成分,特别是饱和脂肪含量,是需要注意的因素。通常情况下,适量摄入可可含量较高的巧克力对血脂影响有限。
3.可可中的黄烷醇类化合物被认为具有抗氧化作用,有助于改善心血管健康。这些益处的实现依赖于长期、适量的消费。
4.研究显示,过量摄入巧克力,无论是否含糖,都可能导致体重增加,从而间接影响血脂水平。
合理摄取少量无糖巧克力不会立即引发血脂升高,但应注意饮食的全面性与均衡性,以维护总体健康状态。