魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:栗子本身是一种高碳水化合物的食物,虽然比其他坚果脂肪含量低,但其糖分较高。糖炒栗子在加工过程中通常添加大量糖分,使得每100克糖炒栗子的热量可能达到200-300千卡左右。
2.血糖影响:糖炒栗子具有高升糖指数,意味着它能快速提高血糖水平。这可能导致胰岛素迅速分泌以降低血糖,而胰岛素又会促进脂肪的储存,从而可能导致肥胖。
3.饮食习惯:一次性大量食用糖炒栗子不仅可能导致短期内能量摄入过多,还可能形成高热量饮食习惯,加剧肥胖风险。
规律控制饮食热量摄入,选择更健康的零食替代品是预防肥胖的重要措施。