武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量和糖分摄入过多:糖炒栗子在炒制过程中加入了大量的白砂糖,每100克糖炒栗子的热量约为200-300大卡。如果食用过多,容易导致热量摄入过多,从而增加体重,甚至引发肥胖。
2.血糖波动:糖炒栗子含有较高的碳水化合物和糖分,对于糖尿病患者或血糖控制较差的人群,食用过多可能导致血糖迅速升高,加剧病情。
3.胃肠不适:栗子本身富含淀粉和纤维素,一次性食用过多容易引起消化不良、腹胀和胃痛等症状。特别是对于有胃肠道疾病的人群,更应谨慎食用。
4.营养失衡:糖炒栗子虽然富含维生素和矿物质,但如果长期大量食用,会使饮食结构失衡,缺乏其他必需的营养成分,从而影响整体健康。
5.牙齿健康:糖炒栗子的高糖含量容易导致龋齿和牙周病,尤其是对儿童和老年人群体,需要特别注意口腔卫生问题。
尽管糖炒栗子美味可口,但为了保持身体健康,建议适量食用,避免因热量和糖分摄入过多而带来的负面影响。