武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.青椒富含维生素C、维生素A、维生素B6以及膳食纤维。维生素C有助于增强免疫系统,而维生素A对视力发育和细胞生长具有重要作用。
2.胡萝卜以其丰富的β-胡萝卜素而著称,β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A。胡萝卜还含有钾、维生素K1和抗氧化剂,有助于支持心脏健康和骨骼发育。
3.两种蔬菜都易于消化,并且其口感和颜色容易引起宝宝的兴趣。适量地结合使用不仅能丰富宝宝的饮食,还能促进其味觉和视觉的发展。
1岁8个月的儿童胃肠功能基本成熟,但仍然需要注意食物的切割方式,以避免窒息风险。建议将青椒和胡萝卜切成小块或烹煮至软烂后再给予食用。同时,在添加新食物时,观察是否有任何过敏反应是非常重要的。
