吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、直接食用:将猕猴桃切开,用勺子挖着吃或直接削皮食用。这种方式能最大程度地保留猕猴桃的营养成分。
2、果汁:将猕猴桃与其他水果如橙子、苹果等一起榨汁,制成营养丰富的果汁饮品。
3、水果色拉:将猕猴桃切块,与其他水果如香蕉、草莓、葡萄等混合,拌入少量酸奶或蜂蜜,制成清爽的水果色拉。
4、甜品:猕猴桃可以用于制作各种甜品,如猕猴桃慕斯、果冻、冰淇淋等。将猕猴桃打成泥,与其他食材混合,经过冷藏或冷冻即可。
5、搭配早餐:将猕猴桃切片,加入到燕麦片、酸奶或奶昔中,增加早餐的口感和营养。
6、烹饪:猕猴桃也可以用于烹饪,如加入到肉类菜肴中,起到嫩化肉质的作用。例如,将猕猴桃泥与鸡肉或猪肉混合,腌制后烹饪,可以使肉质更加嫩滑。
不同的食用方式可以带来不同的口感和营养体验,建议根据个人口味和需求选择合适的食用方式。