喝打碎的果汁会导致肥胖吗

2025-06-07
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

喝打碎的果汁可能会导致肥胖,因为它们含有较高的糖分和热量。以下是一些具体原因:

1.高糖分:水果本身含有天然糖分,当水果被打成果汁后,人体对糖分的吸收速度更快。这可能导致血糖迅速升高,从而刺激胰岛素的分泌,促进脂肪储存。

2.缺乏纤维:整个水果中含有丰富的膳食纤维,这些纤维能增加饱腹感,并减缓糖分的吸收。在制作果汁的过程中,大部分纤维会被去除,使得果汁的饱腹感下降,更容易摄入过量。

3.高热量密度:一杯果汁可能需要使用多颗水果来榨取,这意味着其热量密度较高。未经控制的饮用可导致热量摄入过多,从而引起体重增加。

4.易于过量饮用:液体形式的果汁相比固体食物更容易快速饮用,未经过咀嚼过程,导致大脑未能及时接收到饱腹信号,从而增加摄入量。

为了避免因饮用果汁导致肥胖,可选择适量饮用,尽量选择直接吃水果,以获得更多的纤维和减少热量摄入。在日常饮食中,要注意整体的营养平衡和热量控制,以保持健康体重。

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