王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.果汁的糖含量高:许多果汁,尤其是浓缩果汁和商用果汁,含有高浓度的果糖和蔗糖。这些糖分会迅速进入血液,导致血糖水平快速升高。过多的糖分摄入容易转化为脂肪储存,增加体重。
2.饮用果汁缺乏饱腹感:与整颗水果相比,果汁中的纤维含量显著降低。纤维对于产生饱腹感非常重要,缺乏纤维的果汁在饮用后不会给人带来持续的饱腹感,容易导致额外的食物摄入。
3.代谢影响:液态糖在身体内被迅速吸收,可能影响胰岛素的调节功能。胰岛素水平的波动可能促进脂肪储存,并导致进一步的体重增加。
综合以上因素,虽然果汁热量似乎较低,但由于高糖分、缺乏纤维,以及对代谢的不利影响,长期大量饮用果汁可能导致肥胖。谨慎选择果汁种类及饮用量,有助于控制体重。