沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.果汁含糖量高:大多数果汁中都含有大量的天然糖分,即使是100%纯果汁也不例外。例如,250毫升的橙汁大约含有23克糖,相当于6茶匙糖。这种高糖分可能导致体重增加,并且增加胰岛素抵抗的风险。
2.缺乏膳食纤维:在制作果汁的过程中,大部分水果中的纤维被去除。纤维的缺失会导致饱腹感下降,从而增加进食量。纤维对消化系统健康极其重要,有助于控制血糖水平和降低胆固醇。
3.热量摄入容易超标:由于果汁的液态形式,使得人在饮用时不知不觉中摄入了大量热量。比如,一杯500毫升的果汁可能包含超过200大卡,这对于想要减少卡路里摄入的人群来说并不理想。
4.对牙齿健康的不利影响:果汁中的酸性物质和糖分对牙釉质具有腐蚀作用,长时间饮用果汁会增加蛀牙的风险。
选择新鲜水果代替果汁更为合适。水果不仅能提供足够的营养,还能帮助控制体重。