王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.果汁通常含有高浓度的糖分。例如,一杯250毫升的橙汁中可能含有20克左右的糖,相当于5茶匙白砂糖。这种高糖分会导致血糖快速上升,从而促进胰岛素分泌,增加脂肪储存。
2.相较于直接食用水果,果汁缺乏纤维素。纤维在减肥过程中扮演重要角色,它能够增强饱腹感,帮助控制食欲。而去掉纤维的果汁则不能提供同样的饱腹感。
3.果汁容易过量饮用。由于果汁液态且口感良好,人们较难意识到其摄入量。一杯果汁可能需要数个水果来制作,饮用时易摄入过多热量。
4.自制果汁也存在类似问题,即便未添加额外糖分,仍然保留了水果中的天然糖分,并损失了纤维。
为了更好地控制体重,建议优先选择喝水或无糖茶饮,而不是果汁。如果想获得水果的营养和味道,最好选择食用整个水果,以保证摄入足够的纤维和减少总糖摄入。