王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:挂面的热量因制作方法而异。一般来讲,每100克干挂面含有约350-400千卡热量。一碗挂面通常使用50-100克干面,提供约175-400千卡热量。这样的热量摄入本身不会导致肥胖,关键在于是否超出每日总能量需求。
2.营养构成:挂面主要由碳水化合物组成,每100克挂面约含70-80克碳水化合物。适量摄入碳水化合物是人体能量来源之一,与蛋白质和脂肪协同作用维持基础代谢和日常活动。
3.饮食搭配:肥胖问题更多与整体饮食结构有关。若挂面搭配大量油腻酱料或高糖调味品,或者与高热量食物一起食用,可能增加总热量摄入,进而导致体重增加。
4.活动水平:个人的身体活动水平是控制体重的重要因素。即便摄入较多热量,如果保持积极的运动习惯,也可以帮助消耗能量,维护体重稳定。
适量食用挂面对体重没有显著影响,关注总能量摄入与消耗的平衡更为重要。合理的饮食搭配和足够的运动对体重管理至关重要。