武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高血压患者:挂面的钠含量较高,每100克挂面中钠含量约为200至400毫克,高血压患者摄入过多的钠会进一步增加血压控制难度。
2.糖尿病患者:挂面属于高精制碳水化合物,血糖生成指数较高(GI值约为50-70)。糖尿病患者食用此类食物容易导致血糖快速升高,不利于血糖管理。
3.肥胖者:挂面热量相对较高,每100克约含350千卡左右,肥胖者若长期食用易导致能量摄入过多,加重体重管理困难。
4.高脂血症患者:挂面制作过程中可能添加一定量的油脂和盐分,这会影响脂质代谢,使得低密度脂蛋白胆固醇水平上升,增加心血管疾病风险。
5.肾脏病患者:肾脏病患者需要严格控制钠和蛋白质摄入,而挂面中的钠含量较高,且部分挂面富含蛋白质,不利于肾功能维护。
6.消化道疾病患者:消化不良、胃炎或胃溃疡患者应避免食用挂面,因其纤维含量低,易引起消化负担,可能加重胃部不适。
对于存在上述健康问题的人群,应尽量避免食用挂面,以免对健康产生不利影响。