武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.挂面的主要成分是小麦粉,虽然提供碳水化合物,但缺乏蛋白质、维生素和矿物质等其他必需营养素。长期依赖挂面可能导致营养不良,例如维生素B和铁的缺乏。
2.挂面通常经过深加工,含有较高的盐和防腐剂。长期高盐摄入可能导致高血压,加重心脏负担,增加中风和心脏病的风险。
3.挂面作为一种高热量食品,容易造成热量过剩。如果长期食用且缺乏运动,会导致体重增加,甚至肥胖,进而增加患上糖尿病、冠心病等慢性疾病的风险。
4.长期食用含有添加剂和防腐剂的挂面,可能对胃肠道产生刺激,导致胃炎或肠道功能紊乱等胃肠道疾病。
为了保持身体健康,应注意饮食多样化,摄入足够的新鲜蔬菜、水果、蛋白质和适量的碳水化合物,避免长期单一饮食结构。