核桃仁有哪些作用和功效

1.降低胆固醇：核桃仁中含有较高的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。

2.保护心脏：由于其富含多种有益营养物质，如不饱和脂肪酸、维生素E、镁等，核桃仁有助于降低心脏疾病风险。

3.增强记忆力和大脑功能：核桃仁中含有丰富的多元不饱和脂肪酸、抗氧化剂和多种有益营养物质，可帮助提高大脑功能和记忆力。

4.改善睡眠：核桃仁中含有一种称为“褪黑素”的激素，可以帮助调节睡眠，改善睡眠质量。

5.提供抗氧化剂：核桃仁含有多种抗氧化剂，如维生素E、多酚类化合物等，可帮助预防细胞氧化损伤和炎症反应。

核桃仁对人体健康有多方面的益处，但是也需要注意适量食用，避免过度摄入产生负面影响。