武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血脂:核桃仁富含不饱和脂肪酸,可以帮助降低人体中的坏胆固醇,而冬瓜则是一种低热量、高纤维的蔬菜,可以促进身体内垃圾和油脂的排出。因此,食用核桃仁拌冬瓜有助于降低血脂水平,减少心血管疾病的发生。
2.保护肝脏:核桃仁中含有能够清除自由基的抗氧化物质,这有助于预防肝脏受到损伤。同时,冬瓜中的维生素B、C等也具有对肝脏有益的作用,可以促进肝细胞的再生和修复,保护肝脏健康。
3.提高免疫力:核桃仁中含有丰富的锌、镁等微量元素,这些元素对免疫系统的正常运作非常重要。冬瓜中富含的多种维生素和矿物质也有助于提高免疫力,增强身体抵抗力。
4.抗衰老:核桃仁中的多种维生素和不饱和脂肪酸可以帮助减缓细胞老化的速度,冬瓜中含有大量的抗氧化物质,可以清除人体内的自由基,延缓衰老过程。因此,食用核桃仁拌冬瓜有助于保持年轻、健康的状态。
虽然核桃仁和冬瓜都是健康食品,但在食用时需要适量,尤其是核桃仁,因为其热量较高,过量摄入可能会导致肥胖。另外,如果有特殊的健康问题,比如肝病、胆囊疾病等,应该在医生的指导下食用。