徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.增加蛋白质摄入:海参和甲鱼均富含优质蛋白质。蛋白质是人体组织修复和肌肉生长的重要组成部分,对于日常身体功能的维护至关重要。100克海参中含有约14克的蛋白质,而同样重量的甲鱼约含16克的蛋白质。
2.提高免疫力:海参含有多种生物活性物质,如皂苷、多糖等,可以促进免疫细胞的活性,增强机体免疫能力。甲鱼也含有丰富的维生素和矿物质,这些成分有助于提高免疫系统的整体效率。
3.改善心血管健康:海参中的不饱和脂肪酸和胶原蛋白对改善血液循环和降低胆固醇水平有帮助。甲鱼富含欧米伽-3脂肪酸,这种物质已被研究证明可以支持心脏健康。
4.增强性功能:传统观念认为海参和甲鱼具有滋补肾阴、增强精力的作用,但科学证据较为有限。海参中含有锌元素,而锌与男性激素代谢和精子生成有关。甲鱼则被认为能补充精力和持久力。
5.改善骨骼健康:甲鱼中富含钙和磷,有助于加强骨骼密度,预防骨质疏松的风险。
海参和甲鱼虽有多种健康益处,但过量食用可能导致消化不良或尿酸升高的问题。建议根据个人健康状况适量食用,并保持均衡饮食和健康生活方式以获得最佳健康效果。