吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
红枣是一种富含维生素和矿物质的食品。1.红枣中含有丰富的维生素C，这对于提高免疫力和促进铁的吸收至关重要。2.红枣还含有维生素B族，这对能量代谢和神经系统的正常功能有帮助。3.富含铁元素，有助于预防贫血。4.其所含的多种抗氧化物质如黄酮类化合物，可以帮助抵御自由基损伤。5.红枣中的膳食纤维可以促进消化，改善肠道健康。
粳米是大米的一种，主要由碳水化合物组成，是一种提供能量的重要来源。1.粳米含有丰富的淀粉，当被身体消化后转化为葡萄糖，为日常活动提供能量。2.它也是蛋白质的来源，虽然含量不高，但可以为身体提供必需的氨基酸。3.粳米中含有少量的B族维生素，对于维持身体的代谢过程非常重要。4.粳米在烹饪过程中容易变得柔软，适合作为养胃的温和饮食选择。
将红枣与粳米结合使用，如制作红枣粥，不仅可以提供充足的能量，还富含多种维生素和矿物质，对提升体力和改善体质有积极作用。同时，需要注意控制红枣的摄入量以避免过量糖分导致的健康问题。