杏仁米熬粥有何功效

杏仁米熬粥具有润肺止咳、促进消化以及改善皮肤健康等功效。以下为具体说明：

1.润肺止咳：杏仁米含有丰富的脂肪油和蛋白质，其中苦杏仁甙具有止咳平喘的作用。每100克杏仁中约含50克脂肪，能够滋润肺部，缓解咳嗽症状。

2.促进消化：杏仁米含膳食纤维，每100克杏仁约含10克膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，改善便秘，促进消化功能。

3.改善皮肤健康：杏仁中富含维生素E，每100克含有约26毫克，有强抗氧化性，可延缓皮肤衰老及保持皮肤弹性。还含有亚油酸等必需脂肪酸，对维护皮肤健康有益。

杏仁米熬粥不仅美味，还能提供多种健康益处，但应注意适量食用，部分人群如对坚果过敏或患有严重胃肠疾病者应谨慎摄入。