吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:醋在其中起到了增加胃酸分泌的作用,能够帮助食物更好地被消化吸收。桑果含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠道功能,预防便秘。
2.增强免疫力:桑果富含维生素C,这是一种重要的抗氧化剂,可以提高机体的免疫功能,帮助抵御病原体的侵袭。冰糖则可以缓解咳嗽症状,与桑果中的维生素成分一起对身体有益。
3.抗氧化:桑果和醋都含有多种抗氧化成分,如多酚类物质与有机酸,能够中和自由基,减少氧化应激对细胞的伤害,延缓衰老。
尽管醋泡桑果冰糖具有上述功效,但需注意适量摄入,以免过多的酸性物质对胃造成刺激。同时,糖尿病患者应控制冰糖的摄入量,以免影响血糖水平。