魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.维持肌肉量:在热量缺乏状态下,身体可能会分解肌肉组织来获取能量。摄入足够的氨基酸有助于保护和维持肌肉质量。肌肉含量高有助于提高基础代谢率,进而有助于减肥。
2.饱腹感:蛋白质可以增加饱腹感,帮助减少总体的热量摄入。研究表明,蛋白质的摄入可以使人们在一天中其他时间自然地吃得更少,从而有助于减肥。
3.代谢提升:蛋白质的消化、吸收和代谢需要比脂肪和碳水化合物更多的能量,即食物热效应。这种效应可以在短期内轻微增加每日能量消耗。
4.必需氨基酸供给:人体不能自行合成8种必须从食物中获得的必需氨基酸,这些氨基酸对于蛋白质合成和其他重要生理功能至关重要。
5.支持免疫功能:某些氨基酸如谷氨酰胺,对于免疫系统的正常功能非常重要。在减肥期间,维持良好的免疫功能有助于整体健康。
为了在减肥过程中实现以上益处,建议选择优质的蛋白质来源,如瘦肉、鱼类、奶制品、鸡蛋和豆类等,同时注意保持饮食平衡,以确保全面的营养供给。