武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药豆富含淀粉和膳食纤维,有助于改善婴儿的消化功能。膳食纤维能够促进肠道蠕动,预防便秘。
2.含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、钾、镁等,这些营养素对增强免疫力和促进骨骼生长非常重要。
3.山药豆中含有一定量的蛋白质,是氨基酸的重要来源,有助于婴儿身体组织的建造和修复。
4.在给婴儿食用山药豆时,应确保彻底煮熟,并切成小块或捣碎,以降低窒息风险。同时,首次食用应观察婴儿的过敏反应。
食材的多样性和均衡性对婴儿的饮食尤为重要,因此山药豆不宜成为主要食品,只能作为辅食的一部分。