武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸭肉富含蛋白质,约有20克蛋白质每100克鸭肉。这种高质量蛋白质有助于修复组织及维持体力,对月经期间体力消耗较大的人群尤为重要。
2.铁是红细胞生成的重要元素,而鸭肉中的铁含量也较为丰富,每100克鸭肉含铁约2毫克,有助于预防和改善因月经导致的贫血症状。
3.除了蛋白质和铁外,鸭肉还含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、锌等,这些营养成分都对身体健康有益。
在选择食用鸭肉时,应注意烹调方式,尽量避免过于油腻或过辣,以免刺激消化系统。合理搭配其他食材,使饮食达到均衡状态。