魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量较高:炒碗团通常由米粉制成,经过油炸或煎炒后,整体热量会显著增加。每100克炒碗团的热量可能超过200千卡,这对于控制每日摄入总热量的人来说是不利的。
2.碳水化合物含量高:炒碗团的主要成分是米粉,其碳水化合物含量较高。高碳水化合物摄入会使血糖水平快速上升,进而刺激胰岛素分泌,增加脂肪储存的可能性。
3.油脂含量高:烹饪过程中所使用的油脂也是热量的重要来源。油炸或煎炒食物还容易产生反式脂肪酸,对健康有害。
选择低热量、富含蛋白质和纤维的食物能更好地支持减肥目标。多摄入蔬菜、水果、瘦肉和全谷物,可以减少热量摄入,同时提供充足的营养。