武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:甜椒是维生素C的优秀来源,有助于增强免疫系统。另外,甜椒中的维生素A有助于视力发育,纤维则能促进消化。
2.摄入量建议:对于6个月以上的宝宝,甜椒可以作为辅食之一。但应从少量开始,以观察宝宝是否对其过敏或不耐受。
3.制作方法:为了确保宝宝容易吞咽和消化,可以将甜椒蒸熟或煮软后制成泥状,方便宝宝食用。
4.安全事项:在准备甜椒辅食时,应去除皮和籽,这些部分可能会难以消化或引起不适。同时要确保甜椒没有受到农药污染,可选择有机品种或仔细清洗。
通过合理选择和加工,甜椒可以成为宝宝饮食的一部分,提供多种营养,但需注意食材处理与过敏反应。