香菇对身体有什么好处

香菇是一种常见的食用菌类，它有很多的营养价值和健康好处，以下是一些香菇对身体的好处：

1.增强免疫力：香菇中含有多种蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养成分，这些成分可以促进人体免疫系统的功能，提高抵抗力。

2.抗肿瘤作用：香菇中的多糖类物质具有抗氧化和抗肿瘤作用，能够有效地预防和治疗多种肿瘤。

3.降低血脂：香菇中的多酚类物质可以有效地降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，从而减少心血管疾病的发生。

4.防止缺铁性贫血：香菇中富含铁元素，能够为人体提供足够的铁元素，有效地防止缺铁性贫血的发生。

5.保护肝脏：香菇中的多酚类物质可以保护肝脏细胞不受损伤，预防各种肝病的发生。

香菇是一种营养价值高、健康功效多的食物，适量食用对身体有益。