橄榄油对人体有哪些好处

1.降低心血管疾病风险：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，从而降低心血管疾病的风险。

2.抗氧化作用：橄榄油富含多种抗氧化剂，如维生素E和多酚类化合物，能够帮助清除自由基，保护身体免受氧化应激的伤害。

3.降低炎症：橄榄油中的一些成分，如角鲨烯和绿原酸等，具有明显的抗炎作用。长期摄入橄榄油可以降低身体的炎症水平，预防和缓解炎症性疾病。

4.改善消化系统健康：橄榄油中的一些成分，如亚油酸和亚麻酸等，对人体的肠道内环境有着良好的维护作用，可以促进肠道蠕动，并对消化系统产生正面影响。

橄榄油对人体有多种好处，适量食用可以改善健康状况。