王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.荞麦是低脂肪、高纤维的谷物,含有约343千卡的热量每100克,相对于其他谷物而言,能提供较多的膳食纤维,有助于增加饱腹感,促进消化。
2.荞麦富含蛋白质,每100克含有约13克蛋白质,能够帮助肌肉恢复和维持身体新陈代谢,对减肥期间的营养补充是有益的。
3.葱花可为人体提供维生素C、钾、叶酸等营养成分,具有抗氧化作用,同时含有较少的热量,增加荞麦饼的风味而不会显著提升其热量。
4.制作过程中需注意使用健康的烹饪方式,例如少油煎或蒸,以避免额外增加热量。
荞麦葱花饼作为一种低热量食品,在减肥期间适合适量食用,搭配均衡饮食会更为有效。
