魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.荞麦中的膳食纤维含量较高,每100克荞麦中约含有10克纤维。这些纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化,并延缓葡萄糖的吸收,有助于稳定血糖水平。
2.荞麦是蛋白质的良好来源,每100克荞麦含有大约13克蛋白质。蛋白质不仅对肌肉修复和生长重要,还能提高饱腹感,减少过度进食的风险。
3.荞麦的热量相对较低,每100克干荞麦含有约343卡路里。通过将荞麦作为主食替代部分精制碳水化合物,可以降低总热量摄入,从而有助于减重。
4.荞麦含有矿物质和抗氧化剂,如镁、铁和硒,这些成分对整体健康有益。
虽然荞麦具有这些优点,但减重还需考虑总体饮食结构和生活方式,包括适量的运动和均衡的饮食搭配。仅依靠一种食物可能会导致营养不均衡,因此建议结合多样化食材以确保摄入足够营养。
