王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.荞麦的卡路里含量相对较低。每100克煮熟的荞麦约含155卡路里,这使其成为低能量密度的食物,有助于控制整体卡路里摄入,从而有助于减肥。
2.荞麦富含膳食纤维,每100克煮熟的荞麦含有4.5克纤维。这种高纤维含量有助于延缓消化过程,增加饱腹感,减少两餐之间的进食欲望。
3.荞麦具有良好的血糖调节能力。由于其低升糖指数,食用后不会导致血糖快速升高,有助于减少胰岛素抵抗和脂肪储存。
4.荞麦中含有丰富的营养成分,如蛋白质、矿物质和维生素,能够为人体提供必要的营养支持,而不增加多余的卡路里摄入。
尽管荞麦有助于减肥,但要实现健康和可持续的体重管理,仍需结合均衡饮食和适当的运动。食用单一食材无法满足全面的营养需求,因此建议搭配多样化的食物以确保营养均衡。