沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡蛋虽然富含营养,但同时也含有较高的胆固醇。普通鸡蛋约含有186毫克胆固醇。尽管膳食中的胆固醇对血液胆固醇的影响不如饱和脂肪,但过量摄入仍然可能增加低密度脂蛋白水平。
2.香油主要由不饱和脂肪酸构成,适量摄取对心血管健康有益。它本身并不具有主动降低血液胆固醇的作用。香油的使用应纳入整体健康饮食计划中,以保持良好的脂质水平。
3.降低胆固醇主要依靠综合性饮食调整,包括增加纤维摄入、减少饱和和反式脂肪的摄入,以及积极参与体育活动。这些措施比单一食品或食材组合更有效。
开水冲鸡蛋加香油并不是降低胆固醇的有效方法,健康饮食和生活习惯的全面调整才是有效控制胆固醇的方法。