沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.奶粉中胆固醇的含量会因为品牌和加工方式的不同而有所差异,但一般情况下,100克全脂奶粉中含有约50毫克的胆固醇。而脱脂奶粉由于去除了大部分脂肪,其胆固醇含量更低,只有不到5毫克。
2.相比之下,一个中等大小的鸡蛋(约50克)通常含有约186毫克的胆固醇。即使是全脂奶粉,其胆固醇含量仍远低于一个鸡蛋。
基于以上数据,100克奶粉的胆固醇含量确实低于一个鸡蛋。对于追求低胆固醇饮食的人群,选择脱脂奶粉可能是更好的选择。