武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨富含优质蛋白,每100克排骨中约含有20克蛋白质。这些蛋白质是身体修复和恢复所必需的,有助于促进伤口愈合和增加体力。
2.钙、磷等矿物质在排骨中也较为丰富,有助于增强骨骼健康和补充因生产流失的营养素。每100克排骨中钙的含量约为9毫克,而磷的含量大概为147毫克。
3.必须控制脂肪摄入,以免影响消化。建议选择清炖或蒸煮的方式而非油炸,这样既能保持排骨的营养,又能减少脂肪摄入。
产后第一天适量摄入排骨是有益的,但应注意烹调方法以及饮食的多样性,以确保全面的营养补充。
