魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.吃早餐能够刺激新陈代谢。经过一整夜的睡眠,人体处于饥饿状态,及时进食早餐可以唤醒身体的消化系统,从而提高全天的能量消耗率。研究显示,在早晨摄入营养有助于更快启动新陈代谢,对控制体重有利。
2.早餐有助于控制午餐和晚餐的摄入量。如果不吃早餐,许多人会因为过度饥饿而在接下来的正餐中摄入过多,导致热量超标。适宜的早餐可以帮助维持血糖水平稳定,减少因饥饿引起的暴饮暴食行为。
3.早餐提供必要的营养。健康的早餐通常包含蛋白质、纤维和健康脂肪,这些营养素不仅有助于维持饱腹感,还支持肌肉的合成与修复。一项研究表明,摄入高蛋白质早餐的人在一段时间内更容易保持体重。
应选择富含蛋白质、纤维以及健康脂肪的食物作为早餐的主要构成,以便支持体重管理并提供足够的能量,有助于更长久地维持健康体重。
