唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高脂肪摄入:炸油饼通常含有大量饱和脂肪和胆固醇,这两者均与动脉硬化和高血压恶化有关。饱和脂肪能够提升低密度脂蛋白水平,从而增加心血管疾病的风险。
2.高热量摄入:油饼的热量密度较高,经常食用可能导致热量过剩,进而引发体重增加。超重和肥胖会加重高血压病情,并且与其他代谢性疾病如糖尿病具有相关性。
3.油炸食品的反式脂肪:在油炸过程中,可能形成反式脂肪,这种脂肪与高血压、冠心病等多种心血管疾病有着直接关系。
4.钠含量:如果油饼中添加了盐或者调味料,那么钠摄入量也可能偏高。高钠饮食是高血压患者需要避免的,因为它会使血压进一步升高。
考虑到上述因素,对于患有高血压的个人来说,建议限制油饼等高脂肪、高热量食物的摄入量,以控制血压并降低心血管疾病的风险。建议采用低脂饮食,增加水果、蔬菜和全谷类的摄入,同时注意体重管理以支持整体健康。