吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.钙含量低:猪肉的钙含量每100克大约只有5毫克左右,相较于奶制品如牛奶(每100克含有120毫克以上的钙)或绿叶蔬菜(如菠菜,每100克含有99毫克钙),差距显著。
2.吸收率问题:即便猪肉中含有少量钙,但由于其吸收率较低,对人体补充钙质的贡献十分有限。
为了满足身体对钙的需求,建议多摄入富含钙质的食物,如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜和坚果。同时,适量的户外活动也有助于维生素D的合成,进一步促进钙的吸收。关心自己的饮食结构,选择适当的食物组合,对保持骨骼健康十分重要。