武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.莲藕含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫系统功能和促进消化。维生素C在伤口愈合和结缔组织的修复中发挥重要作用,有助于加快骨折的恢复。
2.含有铁和钙等矿物质,这些成分对于骨骼健康至关重要。铁有助于血红蛋白的生成并改善血液循环,而钙是骨骼结构的重要组成部分。
3.具有抗氧化作用,能够减少炎症反应,帮助减轻因创伤引起的疼痛和肿胀。
4.卡路里较低且易于消化,是一种适合术后或康复期间食用的轻食选择。其高水分含量有助于维持体内水分平衡。
莲藕不仅安全,而且对骨折后的身体康复可能有一定的辅助作用。饮食多样化和均衡也是促进康复的重要一环。