沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
小米粥是一种低糖、低脂、低卡路里的食物,含有丰富的膳食纤维和矿物质,可以帮助稳定血糖水平。但是,如果已经被医生诊断为糖尿病或者其他血糖控制问题,那么在饮食中控制碳水化合物的摄入量非常重要。
因此,在享用小米粥时,请注意以下几点:
1、控制食用量:每次食用可以控制在200-250克左右,避免过量食用。
2、搭配其他食物:可以将小米粥作为主食搭配其他蔬菜和蛋白质食物(如豆类、禽肉、鱼虾等),以保持能量均衡和营养摄入。
3、不加糖:尽量不要在小米粥中加入糖,可以使用低糖或无糖代替品来增加甜味。
4、观察血糖反应:在进食小米粥后1至2小时内,观察自己的血糖反应。如果发现血糖升高较快,建议减少摄入量或与医生咨询。
小米粥是一种健康、营养丰富的食物,适合血糖高的人食用,但需要注意饮食搭配和食用量控制。