沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
如果是血糖高的人,建议在晚餐时尽量选择低碳水化合物的食物,控制总体的碳水化合物摄入量。如果非常想喝小米粥,可以尝试以下几点来控制血糖的上升:
1.控制食用量:减少摄入小米粥的分量,以降低碳水化合物的摄入量。
2.搭配其他食物:与高纤维、高蛋白、低碳水化合物的食物一起进食,如蔬菜、水果或者瘦肉。这将有助于缓解小米粥对血糖的影响。
3.配料选择:避免使用高糖或加工糖分的配料,例如蜂蜜、糖浆等。可以选择添加少量的坚果、豆类或者低糖水果作为配料,增加营养价值。
4.控制时间:最好在晚餐较早的时候食用小米粥,这样有更多的时间来消化和代谢碳水化合物。
这些只是一些建议,并不能替代专业医疗建议。如果有血糖管理问题或需要特殊饮食方案,请咨询医生或营养师的建议。
