刚炸好的鱼食用后会引发上火吗

2025-06-13
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徐炳国 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

炸鱼食用后可能导致上火。以下是详细说明:

1.油脂含量:炸鱼通常含有较高的油脂,过量摄入会增加体内热量累积,导致上火。

2.烹饪温度:高温油炸过程中会产生一些特殊化合物,可能刺激机体,造成热性反应。

3.调味添加:许多炸鱼在制作时会添加辣椒或胡椒等辛辣调料,这些调料都具有刺激性,容易引发上火。

所以,适量食用并搭配清淡饮食和足够的水分,可以减少上火的风险。

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