刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.酸奶是一种经过发酵的乳制品,含有活性益生菌,可以帮助调节肠道菌群。常温储存酸奶如果超过一定时间可能导致细菌过度繁殖,从而影响健康。
2.市售酸奶通常经过巴氏杀菌处理,能够在密封状态下短时间保持安全。一旦开封,如果长时间置于常温环境中,可能会导致益生菌失去作用或其他杂菌滋生。
3.个人对乳制品的耐受度也因人而异。一些人可能对乳糖不耐受,即使饮用少量酸奶,也可能出现腹泻、胀气等症状。酸奶中的乳糖含量相对较低,但敏感个体仍需注意。
4.特殊情况下,如免疫功能低下或患有肠道疾病,饮用任何未经正确储存的乳制品都可能增加腹泻风险。
选择合适的储存方式和了解自身健康状况是避免腹泻的重要措施。饮用前确保酸奶处于适宜温度并未过期,有助于维持消化系统的正常功能。