常温酸奶有哪些功效与作用

2025-04-19
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徐炳国主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:常温酸奶是一种经过特殊工艺处理的乳制品,不需要冷藏保存,具有改善消化、增强免疫力、补钙等多种功效。它不仅方便存储和携带,还能够为人体提供丰富的营养。

1.调节肠道菌群

常温酸奶富含益生菌,尤其是乳酸菌和双歧杆菌,这些益生菌能够改善肠道微生态环境,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。益生菌还能抑制有害菌的繁殖,从而减少肠道感染的风险。

2.促进钙质吸收

每100毫升酸奶约含120毫克钙,这是一种优质的钙来源。乳酸与钙结合形成乳酸钙,易于被人体吸收,可以预防骨质疏松,并有助于儿童骨骼和牙齿的发育。

3.增强免疫功能

酸奶中的益生菌能够刺激免疫系统,通过调节免疫细胞活性,提高机体对病毒和细菌的抵抗能力。经常饮用酸奶可能有效降低感冒和其他感染性疾病发生率。

4.保护胃黏膜

乳酸菌在代谢过程中产生乳酸,可以中和部分胃酸,缓解因胃酸过多引起的不适。酸奶具有一定的缓冲作用,对胃黏膜具有保护效果。

5.帮助控制体重

常温酸奶含有丰富的蛋白质和膳食纤维,能够增加饱腹感,从而帮助减少不必要的热量摄入。选择低脂或无糖配方更有助于控制体重。

6.改善皮肤健康

酸奶中富含B族维生素,如维生素B2和烟酸,这些成分对皮肤再生和修复有积极作用。长期适量饮用还可改善肌肤的光泽度和弹性。

购买常温酸奶时应关注成分表,尽量选择不添加大量白砂糖或香精的产品。同时,乳糖不耐受者或对牛奶蛋白过敏的人群可能需要咨询医生后再决定是否饮用。

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