沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、核桃:核桃富含不饱和脂肪酸、纤维素、植物甾醇等营养成分,能够降低胆固醇水平,有益于心血管健康。同时,核桃还含有丰富的维生素E和镁,对预防神经系统疾病也有一定作用。
2、杏仁:杏仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养素,可以增加饱腹感,控制血糖水平。此外,杏仁中的维生素E和镁也有助于保持身体健康。
3、花生:花生是一种营养价值很高的坚果,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B群、钙、铁等营养素。但糖尿病患者应该选择未加工的花生,并适量摄入,以控制卡路里的摄入。
虽然坚果中富含营养素,但是它们也含有较高的脂肪和热量,因此老年人糖尿病患者在食用时应该注意适量,并且结合自己的身体情况和饮食计划来选择。建议咨询专业医生或营养师的建议,以确保坚果的摄入数量和种类符合个体需求。