武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种营养丰富的食物,含有优质蛋白质、维生素和矿物质。对于婴儿发育所需的营养成分来说,鸡蛋是一个很好的来源。
2.在6个月左右,婴儿开始添加辅食,可以尝试引入少量蛋黄。蛋黄相对容易消化且过敏风险较低。建议从少量开始,逐步增加。同时,应当关注婴儿是否出现过敏反应,如皮疹或胃肠不适。
3.蛋白部分由于可能引发过敏反应,多数专家建议在8-12个月后再慢慢引入。在引入时,同样需要观察婴儿的过敏反应。
4.每天的摄入量要保持适度,不建议每天都吃鸡蛋。一周给婴儿吃2-3次鸡蛋,每次大约四分之一到半个蛋黄即可。
5.烹饪方式上,应确保鸡蛋完全煮熟,以防止沙门氏菌等细菌感染。避免使用加盐或其他调味料的烹调方式。
合理安排鸡蛋在婴儿饮食中的摄入能够为其提供必要的营养,但须注意婴儿对鸡蛋的过敏反应及适量摄入。