杨宁 主任医师
南京脑科医院 中医科
陈皮具有一定的清热解毒作用,特别适用于体内有湿热症状的人群。柠檬富含维生素C,有助于增强机体免疫力,对于感冒初期或者轻度感染有一定的辅助治疗作用。
陈皮一直被中医认为是具有理气健脾、燥湿化痰的功能,能够有效减轻因肺部不适引起的干咳。柠檬则因其丰富的维生素C和类黄酮,能够促进机体新陈代谢,缓解喉咙不适。
陈皮味辛性温,归脾、胃经,具有理气、调中、燥湿的作用,适宜用于治疗由于饮食积滞、胸膈痞满等症状。柠檬酸味浓郁,可以刺激唾液分泌,增加食欲,并帮助消化系统更好地运作,从而达到健脾开胃的效果。
柠檬是一种维生素C含量极高的水果,每100克柠檬汁中约含有53毫克的维生素C,是一种天然的抗氧化剂,能够帮助机体抵御氧化应激,减少自由基对细胞的损伤。同时,维生素C也参与胶原蛋白的合成,有助于维持皮肤和血管的弹性。陈皮柠檬膏的制作过程中,不仅保留了这两种材料的有效成分,还通过长时间的熬制,使得一些活性物质的溶出率增加,从而提高了药用价值。在日常使用中,应注意适量,避免过量摄入导致肠胃不适。长期保存时要密封防潮,避免阳光直射,以保证其最佳的食用效果。
