吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
煮熟橙子的功效
1、改善消化功能:
煮熟的橙子含有丰富的膳食纤维,有助于改善消化功能,促进肠胃蠕动,缓解便秘问题。此外,煮熟过程可以软化橙子中的纤维,使其更易于消化,适合消化功能较弱的人群食用。
2、增强免疫力:
橙子富含维生素C,加热后虽然会有部分损失,但仍然能提供足够的维生素C,有助于增强免疫力,促进抗氧化和抵抗感染。煮熟的橙子还可以缓解感冒症状,如咳嗽和咽喉不适。
3、促进血液循环:
煮熟的橙子含有丰富的矿物质如钾和钙,有助于维持心血管健康。钾有助于调节血压,预防高血压,而钙则有助于维持骨骼健康。
4、促进皮肤健康:
煮熟橙子中的抗氧化成分,如黄酮类化合物,可以帮助对抗自由基损伤,延缓皮肤老化,改善皮肤质地和弹性。
5、舒缓神经:
橙子中的一些天然成分,如类黄酮和芳香油,加热后可释放出舒缓的香气,有助于缓解压力和焦虑,改善情绪和睡眠质量。
食用建议
将橙子切块煮熟,可以根据个人喜好加入蜂蜜、姜片或桂皮等调味,以增加风味。同时要注意适量食用,以免摄入过多果糖而影响健康。
食用煮熟橙子可以作为日常饮食中的一种健康选择,尤其适合消化不良、感冒或需要增加膳食纤维摄入的人群。