吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.选择新鲜的荷叶:选择新鲜的荷叶可以确保获得最高品质的荷叶。荷叶应该没有任何损伤或破裂。
2.洗净荷叶:在使用荷叶之前,请用清水将其彻底清洗干净。这可以去除表面的污垢和杂质。
3.切碎荷叶:将荷叶切成小片,这样可以更好地释放其中的营养成分。越细碎的荷叶越容易释放出有效成分。
4.用开水泡荷叶:用烧开的水泡荷叶,不仅可以提高泡出的荷叶水的浓度和口感,也可以让荷叶中的营养成分更容易被释放出来。
5.控制浸泡时间:荷叶水的浸泡时间也很重要。荷叶应该浸泡在水中约10-15分钟。如果泡的时间过长,荷叶中的苦味会变得很浓,而且荷叶水中的营养成分也会减少。
6.不加糖或其他添加剂:为了让荷叶水更加营养,建议不要加糖或其他添加剂。这样可以确保喝到的是纯天然的荷叶水,避免摄入过多的糖分和化学物质。