王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:瓜子热量相对较高,每100克葵花籽约含有584卡路里。即便是少量食用,也可能导致每日总摄入的热量快速增加。
2.脂肪含量:瓜子中含有较高比例的脂肪,每100克葵花籽大约含有51克脂肪,尽管这些为不饱和脂肪酸,对心脏健康有益,但总能量摄入的增加可能影响减肥效果。
3.膳食纤维:瓜子富含膳食纤维,有助于促进消化和增强饱腹感,适量摄入可能帮助减少其他高热量零食的摄入。
4.维生素和矿物质:瓜子含有丰富的维生素E、镁、磷和硒等营养成分,适量食用可补充微量元素,但不宜作为主要来源。
在减肥期间,不应将瓜子作为常规零食大量摄入,应保持适量并结合总体饮食计划进行合理安排。通过控制每次食用的数量以及选择低盐或无盐的品种,可以在享受美味的同时不影响减肥目标。坚持平衡饮食与定期运动才是减肥的关键策略。